Quel test de dépistage pour savoir si l’on est allergique au gluten ?

Les kits d’autodépistage à faire chez soi promettent de découvrir en quelques minutes si vous êtes atteints de la maladie cœliaque, aussi appelée intolérance au gluten. Mais ces tests en vente libre sont-ils vraiment efficaces pour le dépistage de l’intolérance au gluten ? Comment fonctionnent-ils ? En combien de temps a-t-on les résultats ? On fait le point avec un expert.